【零難度還原】白咖喱豬扒飯🐷白咖哩粉係咩？White Curry Pork Chop Rice [Eng Sub]

【幕後花絮/NG 片段/直播重溫】 加入會員：    / @dim_cook_guide   👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳 豬扒 2 Pork Chop 梳打粉 1tsp Baking Soda 水 300ml Water 香茅 1/2 Lemongrass 魚露 ½ Fish Sauce 鹽 ¼ Salt 砂糖 ½ Sugar 油 10g Cooking Oil 胡椒粉 Ground White Pepper 香茅 1/2 Lemongrass 洋蔥 ¼ Onion 紅蔥頭 1 Shallot 指天椒 ½ Chili 白咖喱粉 1tsp Kurma Curry Powder 麵粉 15g Flour 水 100ml 雞湯 100ml 椰漿 100g 魚露 1tsp Fish Sauce 鹽 1/2tsp Salt 砂糖 1tsp Sugar 胡椒粉 Ground White Pepper 麵粉 適量 Flour 1:44 豬扒用刀背揼鬆 1:55 加梳打粉及300ml水浸約半小時 2:40 倒走梳打粉水,持續沖水約半小時 3:00 搜尋結果 3:45 香茅切去頭尾,一半切碎與豬扒混合,另一半揼扁備用 4:40 加入1/2tsp魚露,1/4tsp鹽,1/2tsp砂糖,胡椒粉及油拌勻至豬扒完全吸收 5:33 洋蔥去皮,刨少許洋蔥絲浸冰水備用,其餘切條 5:46 紅蔥頭去皮切條,指天椒剪碎 6:41 落油,加入香茅,洋蔥,紅蔥頭及指天椒炒香 7:06 加入白咖喱粉及胡椒粉略炒 7:35 加入麵粉炒勻至沒有粉粒 8:07 加入雞湯,100ml水,1tsp魚露,1/2tsp鹽,1tsp砂糖及椰漿煮勻,熄火備用 10:42 豬扒平均沾上麵粉, 12:18 燒熱油,以中火炸至黃金色,放置一會,切件 13:42 豬扒鋪在白咖喱汁上,加入洋蔥絲,盛白飯,完成 📺更多影片📺： 【開箱試用】即熱飲水機💦平過$1000值得買嗎？綜合咖啡最好味係？☕️    • 【開箱試用】即熱飲水機💦平過$1000值得買嗎？綜合咖啡最好味係？☕️   【輕鬆還原】台式大腸麵線🐷自製紅麵線＋用呢樣取代烏醋？Vermicelli Soup with Pork Chitterling [Eng Sub]    • 【輕鬆還原】台式大腸麵線🐷自製紅麵線＋用呢樣取代烏醋？Vermicelli Soup...   【古法食譜】山楂咕嚕肉🐷配新式脆脆千層肉？Sweet and Sour Pork [Eng Sub]    • 【古法食譜】山楂咕嚕肉🐷配新式脆脆千層肉？Sweet and Sour Pork [...   【美食博覽vlog】展場掃平貨！最終慳左幾多錢？    • 【美食博覽vlog】展場掃平貨！最終慳左幾多錢？   【超抵】$50全家食！胡椒豬肚雞湯🐓 Pig Stomach Soup with Chicken & Whiter Pepper [Eng Sub]    • 【超抵】$50全家食！胡椒豬肚雞湯🐓 Pig Stomach Soup with C...   食譜: http://dimcookguide.com/white-curry-p... Facebook: https://goo.gl/Fo5hMy Instagram: https://goo.gl/4mbHfZ Youtube channel: 點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG 搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX 本片關鍵字: #食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog #白咖喱豬扒飯 #白咖喱 #豬扒