Vivez la Vendée : La vérité sur les pâtes que l'on mange en France

Florian Gorichon cultive son propre blé dur pour produire des pâtes 100 % vendéennes. Une démarche rare, dans un pays où la grande majorité des pâtes que nous consommons proviennent de l’étranger. Nous l’avons rencontré pour comprendre les enjeux d’une production artisanale, locale et engagée… et pourquoi il est si difficile aujourd’hui de trouver des pâtes françaises dans nos assiettes.