Cómo transformar un restaurante en una experiencia memorable | Leandro Buratovich | Clapzy Backstage

¿Cómo se convierte un restaurante en una institución? No con platos. Con experiencias inolvidables. En este episodio de Clapzy Backstage, hablamos con Leandro Buratovich, creador de El Sur (Quito), operador gastronómico, productor de experiencias y actual director zonal de La Mariscal, sobre cómo diseñar momentos que trascienden el servicio y construyen comunidad. 00:00 Intro 00:28 Sin Contactos no llegas a ningún lado 01:08 Si te arriesgas estas convencido de que hay oportunidad 02:10 Convertir tu restaurante en un referente 04:00 El mundo de las experiencias ¿Qué es? 06:20 Cómo combinar experiencia con cultura 12:30 La cultura ecuatoriana deja todo para el último 16:30 Eventos a puerta abierta y eventos a puerta cerrada 19:50 Eventos públicos 22:30 Recuperar sectores en la ciudad a través de experiencias 24:30 La Historia de la Mariscal en Quito 26:30 Experiencias en todo tipo de Industria 28:00 Trabajar por amor a la ciudad 30:00 Qué se viene 🎧 Clapzy Backstage es el espacio donde se cuentan las historias reales detrás de las experiencias que conectan a las personas con la vida offline. Personas Reales, Experiencias Reales. 👉 Descubre, crea y vive experiencias en tu ciudad con Clapzy Explora la plataforma y súmate al movimiento aquí: 🔗 https://linktr.ee/clapzyapp Porque cuando un lugar se hace inolvidable, deja de ser un restaurante y se convierte en parte de la ciudad. 👇 Dale play, comenta y comparte si crees que las experiencias pueden cambiar cómo vivimos (y habitamos) nuestras ciudades. Nos vemos afuera. #Clapzy #ClapzyBackstage #PersonasRealesExperienciasReales #Experiencias #Restaurantes #EventosPrivados #Hospitality #Quito #VidaUrbana