Mulinum: il mulino dei contadini nato grazie alla comunità

Grazie ad un'incredibile risposta alla campagna di crowdfunding lanciata dal giovane imprenditore calabrese Stefano Caccavari per salvare un vecchio mulino a pietra è nato a San Floro, piccolo comune in provincia di Catanzaro, il progetto Mulinum. Si tratta di un'azienda agricola che produce grani locali e, al contempo, di un modello agricolo di valorizzazione delle tipicità del territorio ora replicato in altre zone d'Italia. Per saperne di più leggi l'articolo: https://www.italiachecambia.org/2020/... Intervista e realizzazione video: Paolo Cignini