Patatas asadas con salmón ahumado y salsa holandesa

Patatas con salmón ahumado es un plato muy rico y completo, fácil su preparación acompañado de una salsa deliciosa: la salsa Holandesa a base de yemas de huevo y mantequilla. Ingredientes para 2 personas 5 patatas pequeñas 150g de salmón Ahumado Para la salsa Holandesa 115g de Mantequilla 3 Yemas de huevo 2 Cucharadas de Zumo de limón Sal y Pimienta