Dr. Markus Strauß im ZDF 7.7.2016 Hollerblüte Hollerhöfe Holunder
Ein Beitrag im Rahmen des ZDF Mittagsmagazins am 7.7.2016 über die Wildpflanze „Schwarzer Holunder“, die die Menschheit schon seit der Steinzeit begleitet. Der Titel lautet: HOLLERBLÜTE – EINE WUNDERWAFFE DER NATUR. Das Fernsehteam besuchte die Hollerhöfe in Waldeck/Tirschenreuth. Dort steht der Schwarze Holunder mit seinen Variationen im Mittelpunkt der Speisekarte. Dr. Markus Strauß ist bei der Ernte mit dabei und bereitet in der Hotelküche einen Smoothie aus den duftenden Blüten. Mehr zu Dr. Markus Strauß unter www.dr-strauss.net sowie unter www.ewilpa.net
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