Cardápio: Farofa de Ovo, Peixe com Molho de Castanhas e Torta de Abacaxi

#tvaparecida #sabordevida Chef Leo Roncon faz uma Farofa de Ovo. Este prato simples e muito querido na culinária brasileira foi herdado da cultura indígena, que já utilizava a farinha como base alimentar. Além de ter uma rápida preparação, é versátil e pode servir de acompanhamento para praticamente qualquer prato, desde churrasco até feijoadas e carnes assadas. Na sequência, vem o Peixe com Molho de Castanhas. O peixe é uma carne branca, rica em proteína, ferro, zinco e vitamina B12. Seu baixo teor de gorduras saturadas e calorias também é um fator muito positivo para seu consumo. É versátil e permite inúmeras combinações, principalmente com cremes, ervas e legumes, ou mesmo o molho de castanhas como ensinado neste domingo. Por fim, a sobremesa será uma Torta Cremosa de Abacaxi. A torta surgiu na Grécia Antiga e se popularizou em diversos lugares do mundo ao longo dos séculos, ganhando diversas opções de recheio, desde o doce ao salgado. A opção a ser preparada neste dia utiliza abacaxi, uma fruta tropical, encontrada em abundância em nosso país. FAROFA DE OVO: 🍴Ingredientes: 200 gramas bacon 200 gramas farinha de milho 4 ovos 100 gramas manteiga 100 gramas azeitona verde sem caroço 1 cebola picada 1 talo alho poró Sal e pimenta a gosto cebolinha verde para finalizar 🗒️Modo de preparo: 🥚Em uma frigideira, coloque metade da manteiga, o bacon, a cebola picada, o alho-poró e deixe dourar bem. 🥚Coloque as azeitonas, mexa os ovos levemente, coloque na preparação e faça como se fosse um ovo mexido. 🥚Coloque a farinha, o restante da manteiga e deixe a farinha dourar levemente, ajuste o sal a pimenta e finalize com cebolinha verde. PEIXE COM MOLHO DE CASTANHAS: 🍴Ingredientes: 500 gramas filé de tilápia 300ml molho de tomate 100 gramas parmesão 100 gramas castanha de caju Sal, pimenta e manjericão à gosto 🗒️Modo de preparo: 🐟No liquidificador, coloque o tomate pelado, o parmesão, a castanha de caju e o manjericão, ajuste o sal e a pimenta 🐟Tempere o peixe com sal e pimenta e reserve 🐟Coloque o molho numa panela e deixe apurar bem coloque os peixes e deixe cozinhar. TORTA DE ABACAXI: 🍴Ingredientes da Massa: 1 pacote bolacha maisena 100 gramas ou 1/2 xícara de manteiga derretida 🗒️Modo de preparo da massa: 🥧Processe as bolachas, derreta a manteiga e misture tudo. 🥧Coloque em uma assadeira de fundo removível e leve para assar a 180 graus até ficar dourada. 🍴Ingredientes do merengue: 3 claras 4 colheres de açúcar 🗒️Modo de preparo do merengue: 🍍Leve os ingredientes no banho Maria , até o açúcar dissolver por inteiro. 🍍Coloque na batedeira e bata por 10 minutos, reserve. 🍴Ingredientes do creme: 1 leite condensado 1 creme de leite 2 gemas 3 colheres de amido 500ml ou 2 xícara de leite Baunilha à gosto 🗒️Modo de preparo do creme: 🥧Coloque todos os ingredientes na panela, dissolva bem. 🥧Ligue o fogo e cozinhe até engrossar. 🥧Leve para esfriar. 🍴Ingredientes da montagem: 1 lata de abacaxi em calda picado O creme O merengue A massa 🗒️Modo de preparo do merengue: 🍍Coloque o abacaxi picado na massa já assada, cubra com o creme e na sequência o merengue. 🍍Se preferir toste com um maçarico. Conteúdo exibido no programa "Sabor de Vida" dia 26/01/2025 ⚠ Atenção: Os vídeos publicados neste canal NÃO estão autorizados para reprodução integral ou parcial em outros canais sem a devida autorização. A TV Aparecida trabalha ativamente para proteger seus conteúdos. Caso sejam encontradas cópias não autorizadas, será enviada uma solicitação de remoção via YouTube conforme as políticas de direitos autorais. TV APARECIDA É bom estar onde a Mãe está! https://www.a12.com/   / tvaparecida     / tvaparecida     / tvaparecida   Baixe o nosso Aplicativo gratuitamente no seu celular, tablet ou iPad. Google Play: https://play.google.com/store/apps/de... Apple Store: https://apps.apple.com/us/app/apareci...