Como são feitos os Ovinhos de Amendoim | Drageadeira e Fritadeira | Incalfer

Neste vídeo apresentamos: Drageadeira - Equipamento especialmente desenvolvido para elaboração de produtos recobertos, tipo confeitos, amendoim com chocolate, amendoim japonês, ovinhos de amendoim, drágeas, etc. Cuba de aço inoxidável de 1200 mm de diâmetro, 630 mm de profundidade e 760 mm de boca de carga. Estrutura robusta e resistente construída em tubo quadrado de aço inoxidável. Acionamento mediante motor trifásico de 1 cv 220/380 V e redutor, com transmissão mediante correia. Capacidade de carga: 100 kg. Fritadeira de Ovinhos FBO - O Fritador de Ovinhos de Amendoim foi desenvolvido especificamente para a fritura de Ovinhos de Amendoim. Possui aletas giratórias para movimentação do produto automaticamente durante o processo de fritura. Sistema de aquecimento por serpentinas submersas no óleo com queimador a gás, com controle eletrônico de temperatura digital. Conta com um sistema basculante para descarga do produto frito mediante cesto em chapa perfurada para escorrimento do excesso do óleo, que se eleva através de sistema de pistão pneumático. Painel de controle do cesto basculante com velocidade regulável para a suspensão do cesto, ou seja, escorrimento do óleo, retirada do produto frito e descida do cesto para o recebimento do produto a fritar. Saiba mais em www.incalfer.com.br #amendoim #petiscos #incalfer