寶成集團二代蔡明倫「豪砸15億」打造全台最奢華台菜餐廳！在台中七期豪宅裡吃台菜「喝茶用香檳杯專業夠潮、冷菜熱盤呈現皮蛋豆腐」還沒正式開幕就摘米其林一星？ part2 台灣Cheers｜陳瑩(台菜)

今天我們可是要一起去台中七期豪宅裡作客吃台菜哦！ 因為我們今天要認識的這位朋友，是寶成集團的二代蔡明倫總經理，說到了寶成集團，很多人腳上穿的品牌運動鞋可能都是出自這家大企業，但是蔡明倫在2020年毅然決然卸下寶成集團董事職務，全心投入父親，也就是寶成創辦人之一的蔡其建董事長，所一手打造的寶元紀集團。從製鞋業到餐飲業，這麼大的變化，與其說是開餐廳，還不如說是為了要實現父親的茶文化理想，因此他斥資15億元打造台中企業總部，並耗時兩年成立「元紀．台灣菜」，以最高規格打造空間與餐飲體驗，試營運還沒正式開幕，就摘下米其林一星。這家餐廳從進門就有走進豪宅的感覺，但是不是奢華感，而是處處樸實簡約帶有時尚感！ 到底這家頂級餐廳有何過人之處，又帶領了什麼樣的台菜風潮，現在就跟著我來開箱元紀台灣菜。 許多人來到元紀台灣菜餐廳，印象最深刻的，就是進門之後的茶BAR，用吧檯的形式品嘗主人收藏的好茶，讓傳統的喝茶變得很潮。 元紀 • 台灣菜 電話：04-2358-6368 地址：台中市西屯區安和東路5號(停車場入口位於安和一街-寶元紀大樓停車場) 《台灣Cheers》 在餐桌邊尋找最動人的生命溫度 ✨每周六晚間九點 東森新聞台首播✨ #陳瑩 #台灣Cheers #東森新聞台 #元紀 • 台灣菜 #台菜 #寶成集團 #米其林 #皮蛋豆腐 #紅燒牛肉凍 #麵茶杏仁露 #西瓜綿虱目魚湯 #麻油薑牛腩 #貴妃烏龍冷泡茶