Cristian Mucci - scopriamo la produzione e il museo dei Confetti Mucci - Andria - Puglia

In #Puglia abbiamo diverse eccellenze nel settore enogastronomico, alcune di esse diventate iconiche come i #confetti Mucci. Imprese però che possono vantare una storia ultra secolare, 129 anni per la precisione, ce ne sono ben poche, persino su tutto il territorio nazionale. Cristian Mucci, quarta generazione, ci ha accolti prima a Trani, in “fabbrica” come preferisce definirla lui, dove nascono questi piccoli capolavori dell’arte dolciaria. Siamo entrati con le telecamere e con tutti i nostri sensi, in tutte le fasi produttive dei famosi confetti tenerelli, dei dragées, e altre piccole perle, realizzati con le migliori materie prime e con una manualità rituale e religiosa. Subito dopo, ci siamo spostati ad Andria, al Museo del Confetto “Giovanni Mucci”, riconosciuto dal Ministero per i Beni e le Attività Culturali e annoverato fra i Locali Storici d'Italia, dove abbiamo chiesto a Cristian di raccontarci la storia della #impresa Mucci, di come intende promuovere il brand all’estero, e di come sono nate alcune tra le più rinomate ricette dei confetti. In entrambi i casi siamo stati accolti da dipendenti molto cordiali, che fanno trasparire una sensazione di serenità che non sempre si trova sui luoghi di lavoro. Davvero complimenti quindi a Cristian e a tutta la direzione dei diversi comparti, anche per aver portato fuori dai confini nazionali un prodotto “semplicemente unico” che fa bene a tutta la reputazione pugliese! Buona visione. ----- Confetti Mucci: https://www.muccigiovanni.it/ ----- Staff tecnico: Giovanni Nitti, Pietro Devito, Giovanni Filograno