フローティングそうめん　外国人歓喜　世界でバズり中【スーパーJチャンネル】(2025年8月5日)

　夏の風物詩の「そうめん」に今、外国人が殺到。その人気の理由を探ってみました。 　長いレーンをスルリと流れる白い麺。待ち構えるのは外国人観光客。 　さらに、夏の定番のそうめんがごちそうに進化。そうめんの新たな魅力に迫ります。 　京都駅から車で約1時間。京都の奥座敷・貴船にある1軒の日本料理店に外国人が殺到しています。その訳が…。 フロリダから来た人 「まるで飛行機、とっても楽しみ」 　2時間並んでようやく案内されたのは、川のせせらぎが間近に聞こえる席。すると…。 　そう、お目当ては流しそうめん。 フロリダから来た人 「おいしいわ」 　ニューヨークから来たタティスさん一家は、流しそうめんは人生初体験。 　ところが、麺の流れが予想以上に早く、なかなかコツがつかめません。 父親 「もう戻らないね」 　でも、ついにその時が…。 父親 「つかめた、やっとつかめた！」 　喜びはひとしお。 父親 「すごくおいしい」 　かたや息子は、なんと19回連続で成功。 息子 「19回、食べたよ」 「（Q.数えてたの？）もちろん。すごくおいしかった」 　そのうわさはSNSなどで拡散され、今では客の7割が外国人という人気ぶり。 　5日は開店からわずか1時間で受付終了。そうめんが京都観光の主役になっていました。 料理旅館　ひろ文　廣谷淳さん 「（貴船は）京都市内より2、3℃低いと思う。川床に行くとここより2℃ほど低い。川床を味わってもらいたいと始めたが、（流しそうめんが）人気になった」 　そうめんに注目しているのは外国人だけではありません。猛暑に加えて米不足の影響もあり、今年はそうめんの出番が増え、ある調査では3割が食べる頻度が増えたと答えています。 　東京・目黒区の飲食店は看板のそうめんのどれもが…。 客 「そうめんじゃないみたい」 　豆乳ベースの冷たいつゆに温泉卵とネギ、お肉をのせて仕上げにラー油をぐるり。 客 「おいしいです。結構、辛い。そうめん感はあります」 　一番人気は山椒の香りが広がる一品。和風だしにラー油を合わせてネギ、ショウガ、ゴマがたっぷり。 客 「日頃、食べないそうめんの味って感じ。珍しく、体にいい感じがしてちょっとヘルシー」 　店では、こうした進化系そうめんが15種類以上。 そうめん酒場はやし　目黒店　八木悠策店長 「家庭では作るのが難しいそうめんも多く用意しているので、新しいそうめんの形を体感してもらえれば」 [テレ朝NEWS] https://news.tv-asahi.co.jp