Risto Mikkola: Huippukokki paljastaa salaisuutensa | Jääkaapilla #59

Mikä on yleisin virhe kokatessa? Miten Kotipizzan pizzoja ideoidaan? Entä mitä viidestä perusmausta tulisi tietää? Risto Mikkola on pitkän linjan kokki ja keittiömestari, joka on työskennellyt yli 15 vuotta ammattimaisessa tuotekehityksessä – ensin HK:lla ja myöhemmin Kotipizzan luovana johtajana. Hän on myös Suomen ensimmäinen MasterChef Suomi -tuomari. Ripen käsien läpi on kulkenut Kotipizzan tunnetuimpia ja rakastetuimpia uutuuksia aina Sienimestarista Poropizzaan, sekä kymmeniä ellei satoja kehitettyjä pizzoja. Millaista on työ Kotipizzan luovana kokkina, uusien pizzojen ideoinnin parissa? Mitä pitää ottaa huomioon kun grillaa talvella? Entä mikä yllätys Ristolla on mukanaan? Jääkaapilla-podcast on ohjelma, jossa tunnetut persoonat saapuvat studioon mukanaan kuva heidän jääkaapistaan. Tarinoita, paheita, lemppareita ja kurkistus julkisuuden kulisseihin. Ohjelman juontajana Eetu Koho. Seuraa somessa: Risto Mikkola: https://www.instagram.com/riperockinn... Eetu Koho:   / eetu.onkilaite   Jääkaapilla-somet: Instagram: https://www.instagram.com/jaakaapilla... TikTok: https://www.tiktok.com/@jaakaapilla?l... Ehdota vierasta kommenttehin; kenen jääkaappiin haluaisit kurkistaa? Onko se urheilija, artisti, vaikuttaja tai vaikka presidentti? Haluatko mainostaa podissa tai saada tuotteesi näkyviin jaksoissa? Kaupalliset yhteydenotot: [email protected] Aikakoodit: 00:00 Intro 00:29 Yksi asia jota pitää aina olla? 02:14 Jääkaappi kolmella sanalla 03:25 Lihapullayllätys 05:35 Reseptikehittäjän arki? 07:58 Sadantonnin jääkaappi? 10:28 ”Epätervetapa jota yritit muuttaa?” 13:54 Kotipizzan tuotekehitys 22:18 Yleisin virhe pizzaa tehdessä 26:30 Näin teet parempaa ruokaa 33:20 Ripen lihapullaresepti 37:06 Mieti mitä teet 41:06 Hyvä vs terveellinen ruoka 43:28 Lapsuuden ruokamuistot 48:38 Hyvän burgerin salaisuus 51:23 Yllättävin hampurilaisresepti 52:41 Huippukokin maustekastikehylly 56:45 Punk-musiikki ja ruoka? 59:48 ”Ateria kenelle tahansa?” 01:05:25 Maailman paras keittokirja 01:08:52 Tätä kannattaisi ostaa kaupasta 01:11:42 Mitä huippukokki syö valmisruokana? 01:14:04 Grillaus talvella 01:19:59 Puolustuspuheenvuoro 01:21:44 Viinikaappi ja varastetut juomat 01:25:34 Viimeinen ateria Ohjelman tuottaa Podcastory.