سلو او السفوف اقتصادي و مقوم مزيان صحي بدون قلي بدون زبدة و بطعم لا يقاوم الطريقة مفصلة للمبتدئات

السلام عليكم سأتقاسم معكم اليوم وصفة سلو أو السفوف المغربي صحي بحيث تجنبت قلي اي مكون من مكوناته و استخدمت فيه زيت الزيتون كما انه اقتصادي نوعا ما و بكمية وفيرة و بطعم لا الذ ـ 1 كيلو من اللوز محمرو محمص في الفرن و مطحون بقشوره،ثلثي الكمية مطحونة بشكل ناعم،و الثلث المتبقي بشكل خشن ـ 1 كيلو من الفول السوداني أو كاوكاو محمص في الفرن و مقشر،ثلث الكمية مطحونة بشكل خشن،و الباقي بشكل ناعم ـ 2كيلو و نصف من الزنجلان (السمسم) محمص في الفرن، 500غ منه يحتفظ بها صحيحة و باقي الكمية يطحن، ثلث بشكل خشن و الباقي بشكل ناعم ـ 2 كيلو و ربع من الدقيق المحمر في الفرن (توزن كمية الدقيق بعد التحمير) يمكنكم وضع كمية اكثر حسب رغبتكم لكن ستضطرون لزيادة المادة الدهنية ايضا ـ ما بين 750غ و 800غ من السكر بودرة أو حسب الذوق ـ 1 لتر و 300ملل من زيت الزيتون الصافية ـ1 ملعقة صغيرة من الملح ـ ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب ـ ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من المسكة الحرة أو المستكة (5 دراهم) مطحونة مع 3 ملاعق كبيرة من السكر حبيبات ـ 6 ملاعق كبيرة مملوءة جيدا من القرفة ـ 3 ملاعق كبيرة و نصف مملوءة جيدا من حبة حلاوة مطحونة و مغربلة ـ 3 ملاعق كبيرة مملوءة جيدا من النافع