Маринованные БАКЛАЖАНЫ «ЯЗЫЧКИ» со сладким перцем и чесноком. Вкуснотища!

Невероятная вкуснотища из баклажанов! Маринованные «Язычки» со сладким перцем и чесноком 🍆🌶️ Эта пикантная, сочная и нежная закуска улетает со стола за считанные минуты! Баклажаны получаются мягкими, перец приятно похрустывает, а чесночный маринад делает бутерброды с этой закуской просто божественными. Обязательно попробуйте приготовить! 🛒Ингредиенты: 🍆Баклажаны (синенькие) — 1,6 кг 🫑Сладкий болгарский перец — 400-500 г - 2 шт 🌶️ Острый перец - 2-4 ши ☘️Петрушка - 1 пучок 🧄Чеснок — 1,5–2 головки Для идеального маринада: Вода — 740 мл Уксус 9% — 100 мл (6 полных столовых ложек + еще 2/3 ложки) Сахар — 3 ст. л. Соль — 1,5 ст. л. Лавровый лист — 4–5 шт. Черный перец горошком — 10–12 шт. Душистый перец горошком — 4–5 шт. Гвоздика — 5–7 шт. Растительное масло — 4–5 ст. л. Краткий рецепт: У баклажанов срезаем хвостики, прокалываем вилкой и отвариваем целиком в кипятке под меньшей крышкой 5–10 минут до мягкости. Нарезаем наискосок «язычками».Болгарский перец чистим, моем, режем четвертинками, а затем пополам на полосочки. Бланшируем в кипятке 1–2 минуты и охлаждаем. Варим маринад: в воду добавляем соль, сахар, лаврушку, перец горошком, гвоздику. Кипятим 2 минуты, снимаем с огня, вливаем масло и 9% уксус. Выкладываем в контейнер слоями овощи, пересыпая измельченным чесноком, и заливаем горячим маринадом.Накрываем крышкой, даем остыть и убираем в холодильник на 12–24 часа. Приятного аппетита! Напишите в комментариях, как вам такой рецепт? 👇 Вкусные Рецепты: "Золотая" Перловка:    • Забудьте про плов! Готовлю перловку по-пра...   Десерт из творога в духовке:    • Käsekuchen для ленивых. Запеканка-суфле из...   Вкусный кролик:    • Секрет нежного кролика: готовлю БЕЗ соуса ...   Дрожжевые Рогалики с повидлом:    • Пышные дрожжевые рогалики с повидлом 🥐 Тес...   Шашлыки в духовке:    • Курица в медово-томатном маринаде: пошагов...   Красная рыба в томатной заливке    • ✨️Вкусно до безумия! Красная рыба в густом...   Плов с говядиной:    • ПЛОВ С ГОВЯДИНОЙ. Рассыпчатый рис Нежное м...   #баклажаны #маринованныебаклажаны #синенькие #рецепты #закуска #кулинария #вкуснаяеда #баклажанысчесноком #овощнаязакуска