Gnocchetti Sardi alla Campidanese - Malloreddus Sardegna

Vai al Blog: http://www.maxcocco.it/2018/10/30/mal... INSTAGRAMM:   / max3cocco   FACEBOOK:   / max3cocco   I malloreddus, chiamati anche gnocchetti sardi, sono un formato di pasta, tipico della cucina sarda, mentre il Campidano è la più vasta pianura della Sardegna dalla quale ha origine questa ricetta. Questa tipologia di pasta si sposa alla perfezione con moltissimi tipi di salse, dalle più semplici a quelle più strutturate. I malloreddus alla campidanese, conditi con un sugo di pomodoro arricchito con salsiccia e zafferano hanno un gusto caratteristico e deciso. Ingredienti per 4 persone: 320gr di Malloreddus 150gr di Salsiccia 1 Barattolo pomodori pelati 1 dose di Zafferano Sale, Scalogno ed Origano Vino abbinamento: Cannonau di Sardegna #malloreddusallacampidanese #gnocchettisardi #maxcocco