ตะโก้สาคูต้นแท้ วิธีการทำอย่างละเอียด วิธีการตกแต่งให้สวยงาม เหมาะทำขายรับจัดเบรคมากๆค่ะ

สูตรนี้ทำได้ 40 ถ้วยค่ะ พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ   / maeceenongmoddy   **อัตราส่วนตะโก้** สาคูต้น 200 กรัม น้ำตาลทราย 200 กรัม น้ำเปล่า 1000 ml. เกลือป่น 1/4 ชช. ข้าวโพดต้มฝานบางๆ 1-2 ฝัก ใบเตยมัด ถ้วยพลาสติกกลม 5 ซม. **อัตราส่วนกะทิราดหน้า** หัวกะทิ 500 ml. น้ำตาลทรายขาว 60 กรัม เกลือป่น 1/2 ชช. แป้งถั่วเขียว 25 กรัม (ใช้แป้งข้าวโพด,แป้งข้าวเจ้าแทนได้) คำแนะนำ **ตอนที่จะใส่สาคูลงไป ให้ใช้วิธีค่อยๆโรย อย่าเทลงไปพรวดเดียวหมด สาคูจะจับตัวเป็นก้อน **กวนด้วยไฟกลางค่อนอ่อนจนเป็นตากบ จึงใส่น้ำตาลทรายและเกลือ ตามด้วยข้าวโพด กวนจนแห้งลงเล็กน้อยก็เป็นอันใช้ได้ **หน้ากะทิ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วค่อยเปิดแก๊สกวนด้วยไฟกลางค่อนอ่อน กวนจนข้นขึ้น (แต่อย่าข้นมาก)จึงปิดแก๊ส ให้กวนต่อไปสักครู่จนกะทิอุ่นขึ้น จึงนำไปราดหน้าตะโก้ #ตะโก้สาคูต้น #สาคูต้นแท้