La raza Wagyu, original de Japón, llega a Andalucía
Una raza bovina. Bueyes procedentes de Japón que ahora pasta en nuestra tierra . Su carne es muy apreciada por sus características de sabor, terneza y jugosidad, siendo utilizada para la preparación de platos gourmet de alto coste... Son la apuesta de una joven ganadera que prima el bienestar animal. Intervinientes: Carlos Ortega Zamudio, Ganadero Wagyu Benito Gómez Becerra, Chef Restaurante Bardal Miloud Fadli, Mayoral Marifé Mena Álvarez, Ganadera Redactor: Miguel Montaño Realización: Emy G. Giraldo Cámara: José Luis Ordóñez Programa Tierra y Mar. Emisión 26 de mayo de 2024. Canal Sur Televisión Canal Sur TV a la carta: http://www.canalsur.es/television/pro... Director de “Tierra y Mar” & “Espacio Protegido”: José María Montero Coeditoras de “Tierra y Mar” & “Espacio Protegido”: Mª José Gómez-Biedma y Esther Lazo Realizador: Miguel Ángel Carrasco Producción: Inmaculada Villalba Documentación: Mónica Rivero Síguenos en Twitter: @TierrayMarRTVA Síguenos en Twitter: @EspacioCanalSur Síguenos en Instagram: @tierraprotegidartva 26/05/2024
Ganaderos en su hábitat | Limusin y Wagyu | 16.2.2024
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