美味好夥伴｜名坂奇洋菓子｜從一顆夏威夷豆塔開始，征服台南甜點一級戰區

征服美食一級戰區台南！ 名坂奇長紅19年「廚房機密」首次曝光！ 在美食競爭激烈的台南， 一間甜點店要讓人記住不難， 但要讓台南人一買再買、指定回購， 單靠華麗裝潢絕對不夠。 名坂奇知道，食材，是甜點靈魂的關鍵。 創立於2007年的 #名坂奇洋菓子， 從一顆夏威夷豆塔開始，累積19年好口碑， 年份待確認 以精緻卻平易近人的甜點， 陪伴了許多人的重要時刻。 從民宅工作室到甜點旗艦店，始終不變的初衷， 是選擇高品質食材，結合主廚的創意巧思。 這次，開元食品走進名坂奇廚房， 看主廚周佳翰如何將星級餐廳的選料標準， 落實在一款款平易近人，卻充滿細節的甜點裡。 【VALRHONA 法芙娜頂級可可粉】 作為夏威夷果仁可可脆片的餅乾基底，堆疊細緻可可香氣。 【VALRHONA 法芙娜柚子奇想】 運用於蕾絲薄餅中，帶出清爽鮮明的酸甜風味。 【芙芮西 100% 百香果汁、100% 檸檬原汁】 應用於義式冰淇淋Gelato，讓水果風味自然呈現，也維持穩定出品品質。 名店之所以能被顧客一直記住， 是因為每一個看不見的原料選擇， 都經得起反覆出品的考驗。 開元食品整合全球優質食材品牌與專業原物料， 為您把關產品品質，成為烘焙甜點業者開發、穩定的後盾。 如果您也正在思考— 如何提升甜點風味記憶點、優化產品穩定度， 或尋找能支撐長期經營的專業食材夥伴， 請與開元食品聯繫，讓我們與您一起打造值得被記住的甜點。 開元美味好夥伴 ⸺ 名坂奇洋菓子 以優質食材，成就每一份讓顧客持續回購的甜點伴手禮。 臺南市東區南聖里裕信路321號 官方網站：https://minbenchi.com.tw/