가을의 보약 토란대 손질 및 토란대 나물 #토란 #토란손질
00:00 토란대 하이라이트 01:20 토란대 손질방법 04:40 토란대 해독법제 방법 07:00 토란대 냉동보관방법 09:20 토란대로 맛있는 나물만들기 13:10 나물만들기 중요비법 16:40 토란대 나물완성 토란은 가을의 보약 중의 보약입니다. 가을, 섬유질과 칼슘이 가득한 토란을 손질하는 방법, 냉동 보관하는 방법, 그리고 토란대 나물을 만들어 보았습니다. 토란대는 그늘에서 3~6일정도(공간의 차이, 바람의 차이) 시들시들 말려서 손질하는 것이 손질비법입니다. 오늘도 맛있고 건강한 음식을 위해 애쓰셨습니다. 🙏 #토란 #토란손질
![[강순의 나주종가] Ep.207 정월대보름 나물!!!](https://i.ytimg.com/vi/Zqe6guJalLg/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEnCNACELwBSFryq4qpAxkIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJDeAG4AvMY&rs=AOn4CLBlQ30N-dmhdPH35lpcUPZjsboNdw&usqp=CCY)
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[강순의 나주종가] Ep.207 정월대보름 나물!!!
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