ผักดอง ตัวประกอบที่รักของคนทุกชนชาติ | Fermented Vegetables From Around the World

ผักดองอาจเป็นได้แค่เครื่องเคียงในจานอาหารหลัก เป็นตัวชูรส สร้างสีสันและเสริมรสชาติของเมนูนั้นๆ ในภาพรวม ผักดองล้วนเกิดขึ้นจากความต้องการที่จะถนอมอาหารไว้ ไม่ว่าจะเป็นสำหรับการเดินเรือ การสำรวจ การออกรบ หรือกักตุนไว้สำหรับฤดูหนาวที่ยาวนาน อย่างไรก็ตาม ผักดองเป็นมากกว่าการถนอมอาหาร เพราะแม้ว่าจะมีเทคโนโลยีหรือนวัตกรรมที่ช่วยให้การถนอมอาหารมีหลากหลายรูปแบบขึ้น แต่ผู้คนกลับติดใจความเรียบง่ายและโหยหาในรสชาติเปรี้ยวหวานเค็มเผ็ดของผักดองอยู่ดี #ผักดอง #pickles #รอบโลก #อาหารศาสตร์ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ติดตามชมวิดีโอใหม่ๆ ได้ใน “เล่าเรื่องรอบโลก by กรุณา บัวคำศรี“ แล้วอย่าลืมกด Subscribe! หรือแวะมาทักทายพูดคุยกันได้ที่ Facebook:   / karunabuakamsri   E-mail: [email protected]