EP 11 - ปอเปี๊ยะทอดคำโตจุกๆ พร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ดที่กินแล้วต้องประทับใจ

วัตถุดิบที่ต้องเตรียมทั้งหมดค่ะ หมูบด = 200 ก. วุ้นเส้น = 200 ก. เห็ดหูหนู (หั่น) = 150 ก. กะหล่ำปลี = 1 หัว แครอท = ½ ลูก แผ่นปอเปี๊ยะ = 1 ห่อ กระเทียมสับ = 2 ชต. ซีอิ้วขาว = 2 ชต. น้ำตาลทราย = 3 ชช. เกลือ = 1 ชช. พริกไทย = ½ ชช. น้ำจิ้มปอเปี๊ยะทอด น้ำเปล่า = 2 ถ้วย น้ำส้มสายชู = 1½ ถ้วย น้ำตาลทราย = 1 ถ้วย พริกจินดาแดง = 4 เม็ด เกลือ = 1 ชช. เวลาทำอาหาร : 30 นาที เวลาทานอาหาร : 10 นาที ปอเปี๊ยะทอดจานนี้ เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ตอนผัดไส้ค่ะ ยิ่งผัดหมูบดกับวุ้นเส้นและผักต่าง ๆ ทั้งกะหล่ำปลี แครอท และเห็ดหูหนู ให้เข้ากับเครื่องปรุงอย่างซีอิ๊วขาวและพริกไทยจนเครื่องซึมเข้าเนื้อ รสชาติจะยิ่งกลมกล่อม หอมเค็มหวานครบเครื่องมาก กลิ่นของกระเทียมสับที่ผัดจนหอมอบอวลไปทั่วครัว เป็นกลิ่นที่คุ้นเคยมากค่ะ ยิ่งตอนที่ห่อด้วยแผ่นปอเปี๊ยะแล้วนำไปทอดจนเหลืองทอง ทานคู่กับน้ำจิ้มสูตรเด็ดที่เคี่ยวเองจนข้นได้ที่ รสชาตินี้พอได้ทานแล้ว นึกถึงปอเปี๊ยะทอดฝีมือแม่ที่เคยทำให้กินตอนเด็ก ๆ เลยค่ะ รสชาติอยู่ไม่นาน แต่สูตรอร่อยของแม่นี้จะอยู่ตลอดไป อย่าลืมกดไลค์ กดติดตามเป็นกำลังใจให้แม่ด้วยนะคะ #แม่ชอบทำลูกชอบทาน #โฮมเมด #ทําอาหารกินเอง #อร่อยบอกต่อ #อร่อยดีมีประโยชน์ #เมนูง่ายๆแต่อร่อย #EP11 #ปอเปี๊ยะทอด #หมู #วุ้นเส้น #thaifood #friedrecipe #FriedSpringRolls #Pork #glassnoodles #cooking #momcookingwithme #homemade #homemadecooking