TANPA Oven! Resep MILLE CREPE CAKE RASA RED VELVET: Lembutnya Berlapis!

**English description is at the bottom section.** Matikan subtitle: Settings - Subtitle/CC - Off 00:00 : intro 01:47 : persiapan bahan 03:24 : membuat pastry cream 04:29 : membuat nougat kacang 05:01 : membuat adonan crepe 06:11 : masak crepe 08:27 : membuat isian cream cheese 09:20 : assemble cake 10:20 : hidangan siap dan serving #ResepMilleCrepeCake #ResepCrepeCake #ResepDevinaHermawan =================== [INDONESIAN] Resep Red Velvet Mille Crepe Cake (untuk 5-6 porsi) Bahan red velvet crepe: 260 gr tepung terigu protein sedang 40 gr tepung maizena 12 gr cokelat bubuk 500 ml susu 100 gr yogurt plain / susu plain ½ sdt garam 100 gr mentega leleh 5 butir telur 13 tetes pewarna merah 3 tetes pewarna kuning Cream cheese frosting Bahan a: 350 ml susu 100 gr gula pasir 2 butir telur atau 4 kuning telur 35 gr tepung maizena ¾ sdt garam 80 gr kental manis 30 gr mentega Bahan b: 250 gr cream cheese 250 gr mentega tawar 1-2 sdt ekstrak vanila Nougat kacang (bisa diganti biskuit red velvet): 80 gr kacang mete, sangrai 60 gr gula 1-2 sdm air Langkah: 1. Untuk pastry cream, panaskan susu, lalu di mangkuk terpisah campurkan telur, gula, tepung maizena, garam, dan kental manis, aduk rata 2. Tuang susu yang telah dipanaskan ke dalam campuran telur, aduk, masak kembali hingga mengental kemudian tambahkan mentega, aduk rata 3. Pindahkan ke mangkuk lalu tutup dengan plastic wrap, diamkan hingga dingin kemudian masukkan ke dalam kulkas 4. Untuk cream cheese frosting, kocok mentega dengan mixer hingga sedikit pucat lalu masukkan cream cheese dan ekstrak vanilla, mixer kembali 5. Keluarkan pastry cream lalu kocok dengan mixer hingga lembut, campurkan ke dalam cream cheese, mixer kembali hingga menyatu 6. Untuk nougat kacang, panaskan wajan, masukkan gula dan air, masak hingga membentuk karamel, lalu masukkan kacang mete, aduk, pindahkan ke dalam kertas roti, diamkan hingga dingin 7. Setelah dingin, hancurkan kacang dengan pisau 8. Untuk adonan mille crepe, campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, cokelat bubuk, aduk lalu tambahkan telur dan susu, aduk rata 9. Tambahkan pewarna merah dan sedikit pewarna kuning, aduk lalu masukkan yoghurt dan mentega leleh, aduk rata 10. Panaskan wajan, tuang sedikit adonan, masak hingga pinggir adonan terlihat kering, angkat, ulangi hingga adonan habis 11. Ambil satu lembar kulit crepe, olesi dengan dengan sedikit cream, ratakan lalu tutup kembali dengan kulit crepe, ulangi langkah ini hingga kulit crepe habis 12. Olesi bagian atas crepe dengan whipping cream, kemudian taburi dengan nougat kacang 13. Mille crepe cake siap disajikan Yuk ikuti activity #NyalakanMerahPutihmu dengan lomba kreasi tumpeng spesial HUT ke-76 RI. Info lebih lanjut cek Instagram @BRIGHTGAS Instagram:   / brightgas   Website: https://brightgas.co.id/ Google Play: https://play.google.com/store/apps/de... App Store: https://apps.apple.com/id/app/myperta... =================== Official Site: https://devinahermawan.com/ Instagram:   / devinahermawan   Business inquiries: [email protected] Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2021 © Copyrights by Devina Hermawan.