제1화_난 만들었지만 어쩌면 사먹는게 좋을 듯한 거북이 메론빵🐢/ 거북이빵만들기 /

안녕하세요:) 사다먹어입니다👩🏻‍🍳 여러분들에게 베이킹을 알려드리며 다양한 브이로그를 찍는 채널입니다 많은 관심부탁드립니다~!! ✔️인스타 4da_mg / 사다먹어   / 4da_mg   레시피는 daily made님 참고했습니다 [레시피] {메론반죽🍈} 실온버터 86g 설탕 124g 박력분 280g 실온 달걀 56g 초록색 식용색소 소량 설탕 적당히(약 숟가락으로 3~4스푼) {빵반죽🍞} 강력분 400g 설탕 70g 소금 4g 드라이 이스트 6g 달걀 50g 물 200g 실온 버터 60g [메론반죽] 1.버터를 풀어준다 2.설탕을 넣어준다 3.계란을 넣어준다(두번에 나눠서) 4.박력분을 체쳐서 넣어준다 5.한덩이로 될때까지 섞는다 6.초록색 식용색소를 기호에 맞게 넣어 섞는다 7.반죽이 완성될때까지 냉장보관한다 [빵반죽] 1.강력분을 볼에 담아준다 2.미리 계량해둔 설탕,드라이 이스트,소금을 강력분에 3군데로 구멍을 만들어 재료가 서로 닿지 않게 넣어준다(섞이게 되면 빵이 안만들어지기때문에 섞이게X) 3.따로따로 강력분과 잘 섞어준다 4.계란과 따뜻한 물을 섞어 반죽에 넣고 잘 섞어준다 5.계속 치대주며 손에 덜 뭍을 때까지 해준다 6.어느정도 반죽이 매끈해지면 버터를 넣고 또 치대준다 7.반죽을 펴보았을때 얇은 막처럼 보이면 한시간정도 랩을 씌워 발효해준다(따뜻한 곳에다 넣어준다 만약 겨울이라면 전자레인지에 뜨거운물과 함께 넣어둔다) 8.다 발효가 되었으면 반죽을 한번 치대주고 얼굴부분은 5g, 팔과 다리부분은 약 2~3g정도로 계량해준다. 9.몸통 부분은 남은 반죽을 전체 몇g인지 확인 후 12등분으로 계량해준다(약 45~47g씩 하니 딱 맞았다) 10. 다 계량을 했으면 랩을 덮어 20분 발효해준다. 11. 발효가 끝난 후엔 아까 미리 만들어놨던 반죽을 가져온다(초록색반죽) 12.초록색반죽을 12등분으로 나누고 동글동글 굴린 후 손바닥정도로 넓게 펴준다 13.빵반죽은 기포가 빠질 수 있도록 영상처럼 해준 후 초록색반죽에 빵반죽을 올려두고 덮어 감싸준다. 14.칼집을 세로 3번 가로 3번내준다. 15.그릇에 설탕을 적당히 넣은 후 반죽을 넣고 그릇을 흔들며 반죽에 잘 뭍혀준다. 16.다 했으면 반죽을 오븐팬에 잘 올려두고 머리와 팔 다리를 몸통을 살짝 들어 넣어주듯이 해준다. (잘 떨어지지 않도록) 17.마지막으로 20분정도 랩을 덮어 발효해준다. 18.그동안 170도로 오븐을 예열해준다. 19.발효가 끝나면 오븐에 오븐팬을 넣어 170도에서 20분간 구워준다. 20.다 구워주면 식힌 후에 초코팬같은 초콜릿을 이용해 눈을 만들어주면 완성이다(초코팬이 없다면 초콜릿을 살짝 녹여 이쑤시개같은 뾰족한 것으로 눈을 그려준다)