Crocchette di Patate Classiche e con Ripieno di Mozzarella Filante - Ricetta Facile - 55Winston55

Ciao ragazzi, oggi vi proponiamo le crocchette di patate classiche e con ripieno filante di mozzarella, una ricetta sfiziosa e facile da preparare che farà la felicità di tutti, grandi e bambini! E' davvero impossibile resistere a delle crocchette fritte dorate e croccanti, basta portarle in tavola ed è subito festa! Nel video vi daremo la ricetta per 1kg di patate e vi consigliamo di non dimezzare le dosi, perché queste crocchette possono essere tranquillamente congelate; basta metterle in freezer ed avremo sempre a disposizione delle crocchette pronte per essere cucinate senza bisogno di scongelarle prima. Vi faremo vedere inoltre come friggere alla perfezione le crocchette, ma ovviamente possono essere cotte anche in forno: disponetele su una teglia, spennellatele con un filo d'olio, quindi cuocetele in forno ben caldo fino a dorarle … ed ecco pronte le crocchette di patate al forno! Fateci sapere nei commenti se farete queste crocchè e cosa ne pensate, ma siamo sicuri vi piaceranno tanto! Un abbraccio e buona visione 55Winston55 -------------------------------------------------------------------------------------------------------- ★★★INSTAGRAM del canale 55WINSTON55:   / 55winston55   ★★★ FACEBOOK del canale 55WINSTON55:   / 55winston55   -------------------------------------------------------------------------------------------------------- ❤ VIDEO PRECEDENTE ❤    • Pasta con Crema di Patate e Salsiccia - Ri...   -------------------------------------------------------------------------------------------------------- Music by Epidemic Sound https://www.epidemicsound.com -------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crocchette di patate ▶ 00:00 Prepariamo l'impasto ▶ 00:14 Formiamo le crocchette classiche ▶ 01:23 Formiamo le crocchette ripiene ▶ 01:48 Panatura ▶ 02:22 Friggiamo ▶ 03:12 Crocchette di patate pronte! ▶ 04:13 Come congelare le crocchette ▶ 04:29 Come fare le crocchette al forno ▶ 05:27 Scheda ingredienti ▶ 06:31 -------------------------------------------------------------------------------------------------------- **INGREDIENTI** 1kg di patate (meglio a pasta gialla o patate rosse) 80g formaggio grattugiato (tipo grana o parmigiano) 2 tuorli + 2 uova Noccioline di mozzarella q.b. Sale e pepe q.b. Prezzemolo Noce moscata Pangrattato q.b. Olio di semi per friggere **PROCEDIMENTO** Schiacciamo le patate lesse in una ciotola capiente con l'aiuto di uno schiacciapatate, aggiungiamo il formaggio grattugiato, i tuorli, sale e pepe secondo i nostri gusti, abbondante prezzemolo tritato e una spolverata di noce moscata, quindi impastiamo tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Preleviamo una piccola quantità di impasto e lavoriamolo su un tagliere fino a formare un lungo cordoncino. Tagliamo il cordoncino in cilindretti di circa 5 cm di lunghezza, formando così le nostre crocchette semplici. Rivestiamo adesso delle noccioline di mozzarella con una piccola quantità di impasto, quindi ruotiamo fra i palmi delle mani fino a formare delle palline perfette. Ecco realizzate le crocchette con il ripieno di mozzarella! Sbattiamo le uova in un piatto, quindi immergiamo le nostre crocchette e dopo passiamole nel pangrattato fino a ricoprirle interamente. Pronte le crocchette facciamole riposare in frigo per un paio d'ore; questo piccolo accorgimento farà in modo che le crocchette non si rompano durante la cottura. Riscaldiamo abbondante olio di semi in una padella capiente, quindi immergiamo le crocchette e friggiamole fino a farle ben dorare. Fritte le crocchette, adagiamole su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. Le crocchette di patate sono pronte per essere portate in tavola. Sono ottime ben calde, magari accompagnate da ketchup o maionese. #patate #crocchette #ricetta