COMO O CÉREBRO CONTROLA O NOSSO APETITE | Prof. José Donato Júnior

O pesquisador comenta sobre hormônios, neurotransmissores e outros mecanismos do nosso cérebro que estão relacionados à sensação de estar com fome e como condições como obesidade ou diabetes interferem nessas engrenagens. Em 2021, o grupo de José Donato publicou um estudo na revista científica Endocrinology que mostrava as relações entre o GH, popularmente conhecido como o “hormônio do crescimento” e a regulação da grelina, chamada de “hormônio da fome”. Os estudos mostravam que a inibição do GH poderia atuar no controle do apetite, ajudando assim a combater, por exemplo, a obesidade. Mestre em Ciências dos Alimentos e doutor em Ciências Morfofuncionais pela USP, Donato é coordenador do Laboratório de Neuroanatomia Funcional, cujo grupo foca no estudo do sistema endócrino e na busca de terapias envolvendo o controle do metabolismo humano. Com base na repercussão de seus estudos, o docente foi um dos sete pesquisadores do ICB que integraram a lista dos 100 mil pesquisadores mais influentes do mundo elaborada pela Universidade de Stanford em 2021.