Лимонно-зерновой самогон, перегонка и настаивание на дубовой щепе.

Лимонно-зерновой самогон, перегонка и настаивание на дубовой щепе с термообработкой. Купить самогонный аппарат - https://alcofanshop.com/catalog/samog... дрожжи и ферменты http://fermenti.com.ua спиртмаш - http://www.mirbeer.ru/210-samogonnye-... миджет 2014 - http://www.doctorguber.ru/alcohol/cat... Группа Вконтакте http://vk.com/alkofan1984 Лимонно-зерновой самогон ингредиенты ячневая крупа мелкого помола - 1 кг., пшеничная - 2 кг., кукурузная - 1 кг., Цедра 2-х лимонов, ферменты А и Г Вода - 12 л. Процесс приготовления домашнего самогона Воду вскипятить и добавить цедру лимона, которую снимаем на мелкой терке, пусть провариться с минуты 2. Затем, засыпаем крупу, смешиваем до однородной массы с помощью строительного миксера. так что-бы без комочком. Замотать емкость в одеяло и поставить запариваться на час-два в теплое месте. Затем, кашу нужно осахарить. Добавляем фермент А с расчетом 2-3 грамма на один кг крахмала, смешиваем тщательно и даем остыть до температуры 62-65C. После, добавляем фермент Г, с расчетом 1-2 г. на 1 кг. крахмала, смешиваем и снова заматываем емкость в одеяло, оставляем в теплом месте на два часа. Когда затор станет сладким, заливаем дрожжи теплой водой и оставляем в теплом месте на 10-15 мин, как только поднимется дрожжевая шапка - заливаем дрожжи в затор (температура затора должна быть не более 30С), смешиваем. Оптимальная температура для брожения 28С, при такой температуре дрожжи срабатывают за 3 дня. После того как брага отыграет, ее можно отфильтровать с помощью сетчатого мешка, а если у вас есть парогенератор - можно не заморачиваться. Делаем 2 перегонки, первая - отбор спирта сырца, вторая - дробная. головные фракции - 10% от АС, тело отбирал до 75% в струе. Лимонно-зерновой самогон разбавил до 45% и оставил на щепе дубовой при термо режиме 50 С на сутки, после отдыхал еще 2 недели. Лимонно-зерновой самогон по этим пропорциям имеет легкий вкус, ощущается мягкость, в аромате есть фруктовая свежая нотка с древесным ароматом. Настоянный на щепе имеет яркий желто-оранжевый цвет, хорошо ощущается древесно дубовый тон с ванильным и фруктовым оттенком. музыка в ролике The_Only_Girl - YouTube Audio Library Brother_Jack - YouTube Audio Library Moonshine_Town - YouTube Audio Library Rural_Stride - YouTube Audio Library The_Messenger - YouTube Audio Library Dub_Spirit - YouTube Audio Library Stay_With_You - YouTube Audio Library Da_Jazz_Blues - YouTube Audio Library