Auguste Escoffier: une vision sociale
Documentaire de Fabrice Roy sur le rôle et la vision sociale d'Auguste Escoffier. Où comment un jeune apprenti de 13 ans a pu, tout au long d'une incroyable carrière, gagner le respect des plus grands de ce monde par sa générosité, sa bienveillance et l'intérêt qu'il portait au bien-être de ses contemporains.
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