LE LAIT | Archives | Télé Saugeais | 1987

Série "Les Montagnons" Épisode "Le lait" Le lait, de sa production à sa commercialisation sous forme de comté ou de morbier, est une histoire de savoir-faire et de tradition, et surtout une affaire d’hommes. Suivre ces hommes dans leurs tâches quotidiennes, c’est comprendre l’enjeu humain et social des coopératives laitières au pays des montagnons, et les différentes étapes de la filière lait, de la coulée à l’étal du crémier. © VDH Production #archives #lait #hautdoubs #cooperative