Мескаль. Лучше чем текила?

Мескаль "Se Busca" Reposado делают из сока агавы сорта Ангустифолиа. Стебли вываривают до получения сладкого сиропа, а сок из листьев ферментируют в течение 72 часов. Затем все смешивают и отправляют на двойную дистилляцию. В результате получается напиток крепостью в 55%, который разбавляют до желаемого уровня содержания спирта и отправляют на выдержку в бочки из французского дуба. Мескаль "Se Busca" Joven производят из запеченной агавы сорта Ангустифолиа. Листья растения измельчают с помощью тахоны — колеса, которое вращается вокруг своей оси и перемалывает агаву. Полученный сок ферментируют в открытых деревянных емкостях, после чего дважды перегоняют в котле Pot Still. В результате получается напиток крепостью в 55%, который разбавляют до желаемого уровня содержания спирта. Подробнее: