Scarola M'buttunata scarola ripiena Napoletana #ricetta
Let's treasure traditions❤ Stuffed Escarole (Mbuttunat) Ingredients👇 1 large head of escarole Approx. 200 g olives (pitted) 40 g anchovy fillets in oil Approx. 60 g raisins (hydrated) Approx. 40 g capers (desalted) Approx. 40 g pine nuts 1 clove garlic Pecorino Romano cheese to taste Extra virgin olive oil Chili pepper (optional) #cooking #recipes #traditions #italiancuisine #escarole
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