Viața la colibă și mâncăruri din codru la Bănia #SareaInBucate @TVRTM

Pornim pe coclauri la filmări prin munții Banatului. Am plecat la drum cu uica Vidu Pirtea cu gândul să ajungem la cascadă ca să prindem păstrăv adevărat. Poveștile lui și bucuria cu care ni le împărtășea ne-au dat peste cap toate planurile. Fără să știm că prin locurile astea cândva, cineva și-a dus viața de zi cu zi în această izolare copleșitoare a codrilor, ne dădeam seama că suntem în fața unui moment mult mai important decât aruncarea lansetei în râul din poiană. Vederea colibei din bârne de gorun mai veche de 100 de ani ne convinge să zăbovim asupra acestui stil de viață și să recuperăm ultimele urme ale ceea ce a fost cândva. Pe Valea Mare din Caraș, descoperim viața la colibă, cum trăia bănățanul în vârf de codru și ce mânca de dimineață, ori înainte de coasă sau miercurea când se ținea post. Încingem ceaunul, întindem firul și punem raina pe plită. Facem piparcă umplută cu brânză și friptă pe disc. În ceaun punem la fiert păsulă cu nădragi sau fasole cu ciolan, cum îi zice toată lumea dar cum numai Lenuța lui Golâmba o face în felul ăsta. Și cum profesorul Andrei e specialist în prins păstrăv indigen, pregătim și o mâncare de post cunoscută în zonă ca pește cu sos de părădaisă. Poftiți de vizionați, la #Sareaînbucate!