Micronutrientes para producir frutas con alto valor alimenticio. Curso de Fertilización en Frutales

Los micronutrientes son elementos que aplicados al suelo o con aspersiones foliares le dan un alto valor alimenticio a las frutas. Las frutas tiene valor en la dieta de los humanos porque aportan agua, vitaminas y minerales. Dentro de los minerales tenemos al hierro, cobre, zinc, manganeso, cobalto, molibdeno, boro y cloro que conforman los micronutrientes. Se llaman micronutrientes porque aplicados en pequeñas cantidades complementan la nutrición del cultivo. Destaca el concepto de quelatos tanto naturales como sintéticos que pueden encapsular a los micronutrientes y convertirlos de formas insolubles a formas solubles o disponibles para las plantas.