【三重蘆洲美食必吃】廟口蔥餅/虱目魚蓋飯/鹹酥餅/夜市粉漿蛋餅/薑母鴨/炸彈飯糰【台灣1001個故事】 @TaiwanCheers

(00:00:00) 廟口蔥餅蔥末大爆發 每天開攤三小時完售 蘆洲廟口有一攤蔥餅，每天開攤不到三個小時就賣完，滿滿的蔥末看得出店家捨得用料。老闆原本是中式點心師傅，為了想多陪生病的媽媽，決定辭職擺攤，他說以前沒能好好陪伴媽媽，現在媽媽不在了，他能做的，就是加倍努力，讓家人有更好的生活，他相信媽媽在天上，一定會感到欣慰。 店家資訊： 蘆洲總讚-手作蔥餅 地址：247新北市蘆洲區成功路166號 (00:09:59) 超浮誇虱目魚蓋飯 紅上韓國美食節目 每年8到11月，台灣南部的沿海養殖魚塭就進入虱目魚的產季，當季的虱目魚不僅碩大肥美，營養豐富，而且幾乎每個部位都能吃，是不少饕客最愛的賞味時節，這家位在台北三重的虱目魚老店，白飯上鋪滿魚肉，是食客口中的夢幻虱目魚蓋飯，第二代從北漂的父親接下攤位後，老闆夫妻打拚數十年，依靠著嚴格的食材把關標準和不放鬆的處理細節，讓自家的虱目魚品質不輸產地台南，也因此在北部收攏眾多愛吃鮮味的饕客，還紅到登上了韓國的美食節目。 店家資訊： 台南林無刺虱目魚 地址：新北市三重區大智街173號 電話：02 2980 2005 (00:15:44) 不當鐵工廠小開 他志氣流汗 炭烤燒餅超夯 路不轉人轉，困境有時真是改變的契機。服飾中盤商在網購年代，生意一落千丈，思考之後決定改行賣燒餅，父親不僅幫他做炭烤缸爐，也到店裡挽袖支援，替原本生疏的父子感情加溫，也成了意外的收穫。 店家資訊： 兄弟燒餅 地址：新北市蘆洲區光華路167之1號 電話：0963-656-980 (00:23:24) 攤車做成大店面 夜市粉漿蛋餅超夯 蛋餅老闆的乾媽過世之後，乾爸走不出商痛，為了分散老人家的注意力，利用乾媽留下的夜市攤位，賣起粉漿蛋餅，圓弧的餅皮口扎實，也圓滿了情感的寄託。 店家資訊： 金英古早味蛋餅 地址：新北市三重區中央北路62號 電話：0922-075-611 (00:32:11) 三重胡椒餅王 排隊半小時才吃得到 不鏽鋼工廠老闆遇上缺工，有訂單但沒產量，生活陷入困境，不過老闆夫妻倆不灰心喪志，跟姊夫學做胡椒餅，經過了30年，如今是新北三重的胡椒餅大王。 店家資訊： 龍門胡椒餅 地址：新北市三重區龍門路30號 電話：02-2973-2229 (00:41:41) 三重薑母鴨稱霸全台 年輕老闆最鴨霸 68年次的老闆，憑著真材實料、薄利多銷，年紀輕輕就稱霸薑母鴨市場。從國中開始，跟著舅舅學做薑母鴨，一投入就是二十多年，對他而言，只要專心專精，就有成功的機會。 霸味薑母鴨 地址:241新北市三重區重陽路一段100號 電話:02-2987-7904 (00:49:48) 早餐店創業圓夢 炸彈飯糰炸出好業績 如果家裡已經有一份事業，等著你接，你會因此放棄自己的夢想嗎？這個年輕人，就選擇放棄家業，一個人到台北打拼，他白天跟著老師傅學擀麵皮，晚上又跑去割草存創業資金，苦過以後，現在終於如願開了一家早餐店，獨創的炸彈飯糰，立刻炸出好業績。 店家資訊: 弘記豆漿店 地址：新北市蘆洲區中正路43號 電話：0911 276 241 (00:59:37) 八十多歲阿公阿嬤甜點大軍 用心手作和果子 許多老店在開枝散葉之後，下一代會為了商標，為了利益而傷了家人和氣，有的還會對簿公堂。但是台北這家甜點名店，兄弟姊妹不分家，年紀愈大感情愈好，八十幾歲的老人家，還是像年輕的時候一樣，認真仔細地製作和菓子。阿公阿嬤們說，把工作當成生活的一部分，樂在工作，時間再久，也不會覺得倦怠或辛苦。 店家資訊: 明月堂本舖 台北市金山南路二段143號 (02)2321-0135 三重工廠門市 新北市和平街5號 (02)2975-8948 台北sogo復興店 (02)8772-0335 (00:13:23) 八年苦學每日甩上百餅皮 台灣主廚國際爭光 Pizza主廚念書的時候，學業總讓父母擔心，他卻從麵粉堆中，找到興趣和目標。為了做出正宗拿波里口味的pizza，他特別到日本和義大利學藝，每天甩三四百個餅皮，經過八年苦練，一舉拿下國際大獎。 店家資訊: Gino Pizza Napoletana蘆洲店 地址：新北市蘆洲區長安街108巷27號-1號 電話：(02)2848-2666 (01:20:43) 漫畫店隱藏版餐廳 另類漫畫美食人氣夯 原本在金融圈的理財專員，為了一圓料理夢，他辭去工作，到澳洲念藍帶廚藝學校，回到台灣就在自家的漫畫店開起食堂，每天親自上市場買菜，用煮給自己孩子吃的心情，烹飪餐點，結果隱藏在漫畫店二樓的低調餐廳，竟吸引許多顧客造訪，雖然人手少工作忙，但是他說圓夢的感覺真的很好。 店家資訊: 雙爸食堂 地址：新北市三重區重新路一段58號2樓 電話：(02)2973-4448 (01:27:55) 蘆洲切仔麵老店 四代人用心甩麵 新北市蘆洲的切仔麵店家，數量密度非常高，被封為切仔麵的故鄉。早年蘆洲因為靠近淡水河碼頭，外地來的工作人口很多，所以就有許多麵店，利用在地飼養的豬大骨，熬出精美的湯頭，受到民眾喜愛，而切仔麵的名聲，就這樣傳開來。其中一家老店已經交給第四代接手，第四代老闆說，要扛起這塊家傳招牌，就不能怕麻煩，用心做重複的事情，老味道才不會走味。 店家資訊: 蘆洲大廟口切仔麵 地址：247新北市蘆洲區得勝街6號 電話：02-2848-4795 #台灣 #三重 #蘆洲 #必吃 #蔥餅 #虱目魚蓋飯 #燒餅 #蛋餅 #胡椒餅 #薑母鴨 #飯糰 #甜點 #Pizza #切仔麵