Resep Bika Ambon Ekonomis 1 Butir Telur | Berserat/Bersarang Cantik, Kenyal Empuk, Tanpa Mixer

Assalamualaikum Bunda, hari ini saya membuat bika ambon ekonomis hanya menggunakan 1 butir telur. Rasanya enak banget, berserat cantik dan teksturnya kenyal empuk. Kenyal empuknya awet beberapa hari (saya masukkan kue dalam wadah tertutup dan dibiarkan dalam suhu ruang selama 2 hari, tetap kenyal empuk). Bika Ambon Ekonomis 1 Telur Bahan-bahan: 250 ml santan (1 sachet santan instan 65 ml + 185 ml air) ¼ sdt garam 3 lembar daun jeruk 1 batang serai, ambil putihnya saja, memarkan 1 lembar daun pandan ½ sdt kunyit bubuk / 2 cm kunyit dan haluskan 100 gr tepung tapioka 50 gr tepung terigu segitiga biru 1 sdt ragi instan (pastikan masih aktif) 1 butir telur 100 gr gula pasir 1 sdm munjung margarin (20 gr), cairkan dan dinginkan margarin secukupnya untuk olesan Hasil : 13 pcs dg menggunakan cetakan 12 lubang Cara membuatnya bisa dilihat di videonya. Jangan lupa subscribe ya. Terima kasih. #bikaambon #resepbikaambon