Biologisch Varkensbedrijf 't Helder

http://www.vpromotions.nl Eko boerderij 't Helder, werkt aan een milieu- en diervriendelijke vorm van landbouw. De laatste jaren zijn er steeds meer boeren die overstappen naar deze duurzame manier van werken. Ook steeds meer winkels verkopen biologische producten. http://www.heldervarken.com Biologische landbouw wil niks anders zeggen als dat je met respect voor de aarde voor de dieren en voor de mens je eigen leefomgeving ook voor de toekomst en voor je kinderen in stand houdt. We staan hier in de kraamstal van het biologische bedrijf 't Helder. Het is een varkens-, akkerbouw en vleesverkoopbedrijf. Hier in deze stal zijn de moeders met de kleine biggetjes, en de biggetjes die net bij de moeder weg zijn en eerst nog lekker in de stal kunnen blijven. Dit is niet zomaar een kraamstal, we hebben hem ontwikkelt samen met de Nürtinger universiteit in Duitsland en hij is ontwikkeld volgens het idee dat ze echt twee jaar lang de dieren met videocamera's gevolgd hebben wat voor gedrag hebben ze en daar komt dit nagebootste struikgewas vandaan. Je denkt nagebootst struikgewas? Maar het zijn kistjes waar gordijnen voor zitten zodat de varkens lekker met hun neus fris kunnen liggen. Dit is het micro-klimaat, het biggenbedje. Zij kunnen dan naar hun moeder, daar rennen ze dan snel naar toe. In het meso-klimaat, dat is het grote bed en dan heb je nog de gewone omgevingstemperatuur in de stal en dat is het macro-klimaat. Voor de biggetjes is het heel fijn want het bedje is wel verwarmd dus als het koud is dan hebben ze toch een stukje verwarming hier. Deze biggen zijn bijna vijf weken geleden geboren. In Europa is het eigenlijk de eerste stal er zijn al mensen uit China geweest om naar het concept te kijken omdat het inpasbaar is in elk klimaat. De dieren kunnen zelf bepalen waar ze liggen. Het is echt ideaal omdat de dieren zoveel natuurlijk gedrag hebben dat ze heel weinig uitval hebben. Jullie hebben vandaag een open dag, er komt daar een groepje binnen die wordt rondgeleid, is er veel belangstelling? Ja, er is veel belangstelling dat als we naar de klanten kijken is er nog steeds een toename. We hebben de site biologischvlees.com daar kunnen mensen alle soorten biologisch vlees bestellen ook van ons eigen Heldervarken per pakje, per twee verpakt en dat wordt dan diepgevroren aan huis op afspraak afgeleverd. Er wordt op dit moment gedronken door de grotere biggen die maken er heel veel lawaai bij. De varkens hebben veel meer ruimte en rennen veel meer. Dan hebben ze ook een betere spieraanzet. Maar juist omdat we net dat stukje extra doen en de oude rassen terug proberen te halen en die extra smaak van de granen van eigen teelt. Ja ik denk dat dat net dat stukje extra is. Wil jij ook gebruik maken van de kracht van online video? Kijk op onze website voor meer informatie http://www.vpromotions.nl