Raghida's Kitchen برغل بدفين اللبناني على الاصول Authentic Lebanese "Burghul be Dfeen"

برغل بدفين اللبناني على الاصول - Authentic Lebanese "Burghul be Dfeen" ١ كلغ لحمة موزات(غنم او بقر) محضرة مسبقا ٨٠٠ غرام بصل صغير (كويزات) مقشر كوب و نصف حمص منقوع و مسلوق ٥٠٠ غرام برغل اسمر خشن جدا" # ٤ مغسول و مصفى ~ ٢ ليتر مرق اللحمة (٢ كوب مرق لكل كوب برغل و ما يكفي لطهي َالبصل) ٢ ملعقة طعام سمنة أو زبدة ١ ملعقة صغيرة قرفة ١ معلقة صغيرة كمون ١ ملعقة صغيرة ٧ بهارات ٢/١ ملعقة صغيرة بهار أسود ملح حسب الذوق ملاحظة: يرجى مراجعة الرابط في صندوق الوصف لمعرفة طريقتي بتحضير اللحمة 1kg meat shanks (lamb or beef) already prepared 800 g. small onions (peeled) 1 1/2 cups dry chickpeas (soaked and boiled) 500 g. very coarse burghul #4 (washed and drained) ~2 Liters meat shanks broth (2cups of broth for every cup of coarse burghul and more broth to cook the onions) 2 tbsp Ghee or butter 1 tsp cinnamon 1 tsp cumin 1 tsp 7 spices 1/2 tsp black pepper salt to ur liking p.s: plz. return to the link in the description box in order to see how I prepared the meat shanks for this recipe Beside yogurt, green salad pair well with this dish    / watchv=7igjyqexexc&ab_channel=raghida%27sk...   #Burghulpilaf #meatchickpeas_burghul # #Authentic_Lebaneseburghul #tastyrecipes #cook #chef #homemade #foodie #foodlover #recipes #diet #healthylifestyle #homemadecooking #homemadewithlove #