Tierra y Mar | La introducción paulatina de la vaca angus en Andalucía

El programa muestra cómo la raza de bovino angus se está convirtiendo en una opción rentable para las explotaciones ganaderas en extensivo. Por otra parte, el espacio se ocupa de los embutidos del mar. Con productos pesqueros también se pueden fabricar embutidos. Estos son los embumares, que se elaboran en Jerez de la Frontera. Por útlimo, hablamos de las ecoesculas o escuelas en verde, que adaptan su funcionamiento y el propio programa educativo de acuerdo a una especial relación con el medio ambiente. Programa de actualidad semanal con información de ganadería, pesca y medio ambiente. Presenta: Susana Ruiz.