【極簡單】杞子桂花糕 Osmanthus Flower Jelly [Eng Sub]

杞子桂花糕 Osmanthus Flower Jelly 9件份量 Serve 9 杞子 10g Goji 桂花 3g Osmanthus Flower 熱水 100g Hot Water 水 200g Water 糖 130g Sugar 魚膠粉 20g Gelatine 水 60g Water 凍水 140g Cold Water 1.杞子加入熱水泡軟約半小時備用 2.桂花放到砧板上隔去多餘物質 3.100g熱水浸泡桂花約5-10分鐘備用 4.砂糖加入200g水煮沸，加入已泡浸的杞子慢火煮5-10分鐘 5.魚膠粉加入60g水拌勻後加至糖水煮溶 6.利用隔篩隔開桂花，只加入桂花水至魚膠溶液 7.依個人喜好加入適量桂花至魚膠溶液 8.加入160g冰水拌勻魚膠溶液 9.如想加速凝固時間，可用冰粒座至溶液開始濃稠 10.倒入容器中，冷藏至凝固，脫模切件即成 --------------------------------------------------------- 更多食譜影片： 【減肥系列】三色藜麥沙律 Quinoa Salad [Eng Sub]    • 【減肥系列】三色藜麥沙律 Quinoa Salad [Eng Sub]   【超簡單】一口果粒橙啫喱 [Eng Sub]    • Video   【譚仔話教學】🌶酸辣米線🌶 |竹笙雞肉米線 [Eng Sub]    • 【譚仔話教學】🌶酸辣米線🌶 |竹笙雞肉米線 [Eng Sub]   --------------------------------------------------------- 食譜: http://dimcookguide.com/osmanthus-flo... Facebook: https://goo.gl/Fo5hMy Instagram: https://goo.gl/4mbHfZ Youtube channel: 點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG 搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX 贊助 (加入會員)    / @dim_cook_guide   本片關鍵字: #杞子桂花糕 #杞子#桂花糕 #甜品 #食譜 #煮食