Muránske buchty (titulky) Video Recept | Recepty od Agi

Muránske buchty Kvások: 100 ml vlažná voda 35 g čerstvé droždie 1 lyžička práškový cukor 3 lyžice múka Cesto: 450 g hladká múka 250 g polohrubá múka 330 ml mlieko 3 lyžice cukor kryštálový 2 lyžice oleja 1 ks celé vajce 1 ks vaječný žĺtok 120 g masla na potretie 1 lyžička octu, štipka sódy bikarbóny, štipka prášku do pečiva Kvások - z droždia, cukru, vody a múky urobiť kvások, odložiť na 10 minút. Mlieko zohriať, pridať cukor. Do kvásku pridať múky, soľ. Vo vlažnom mlieku vyšľahať celé vajce a žĺtok. Mlieko, olej vliať do cesta a miešať. Vo vode rozmiešať sódu bikarbónu a prášok do pečiva, miešať. Pridať ocot, rozmiešaný vo vlažnej vode (1 lyžica). Cesto vymiešať do hladka. Nechať kysnúť 40 minút. Tvarohová plnka - 500 g tvarohu, 3 lyžice cukru, 1 vanilku vymixovať. Pridať 1 lyžicu zlatý klas, brusnice a citrónovú kôru. Maková plnka - do mlieka pridať vanilku, lyžicu masla, cukor 4 lyžice. Povariť, pridať mletý mak premiešať a odstaviť. Vykysnuté cesto rozvaľkať. Nastrúhať studené maslo, cesto preložiť. Zakryť na 20 minút. Takto opakovať ešte 2x. Po vykysnutí cesto rozvaľkať, narezať štvorce a plniť tvarohovou a makovou plnkou. Buchty na plechu zakryť, nechať cca 30 minút. Natrieť vajíčkom (1 vajce 2 lyžičky mlieko vymiešať). Piecť na 200°C 20-25 minút. Po upečení potrieť prevarenou vodou s cukrom, posypať práškovým cukrom. 00:00 - Prosím zapnite si Titulky (cc) 00:19 - Kvások 01:05 - Kysnuté cesto 03:24 - Tvarohová plnka 04:09 - Maková plnka 04:44 - Prekladanie cesta 08:23 - Vykrajovanie a plnenie cesta E-mail: [email protected] Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?... #pečenébuchty #recept #kysnutécesto #muránskebuchty #sabi #kysnuté #kysnutékoláče #koláče #lidl #kaufland #coop #recepty #buchty