笹竹（姫竹）の下処理 / 北海道の春の味覚「笹だけ」の下処理をしました
北海道には竹林が無いので、竹の子は採れません。 そのかわり、春になると千島笹の新芽を採りに行くことを「竹の子狩り」と言います。 地域によって、笹竹・姫竹・根曲がり竹（雪の重みで根が曲がるから）と呼ぶそうです。 竹の子の様なアク抜きは必要なく、下処理も簡単でした。 BGM 楽しい麦畑 （甘茶の音楽工房 https://amachamusic.chagasi.com/index... A Walk in the park （YouTube オーディオ ライブラリ) Fun in the Sun （YouTube オーディオ ライブラリ)
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【長野移住】熊の好物は人間の好物!!根曲がり竹採りに行ってみたら想像より壮絶だった!!｜山田牧場｜根曲がり竹｜ドライブ｜田舎暮らし｜長野県｜4K
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タケノコ(北海道では姫竹、根曲がり竹、笹竹、細竹等名前が色々)瓶詰めしてみました
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タケノコ生産講習会
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竹の子（真竹）の収穫・調理・保存。
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I tried making "bamboo shoot soup and tempura" using bamboo shoots!
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Pre-processing of bamboo shoots (Nemagaridake)
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ルバーブでジャム作り/ルバーブについてご紹介
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