CRIAR CHIVAS EN LA SIERRA fue su trabajo y ahora su pasatiempo

Don Paulin se dedica ala siembra de algodón como ya vimos en videos pasados, sin embargo, nos platica que de joven se dedico a criar chivas con el objetivo de vender la leche, se internaba en la sierra por meses, ordeñaba las chivas y alguien mas se encargaba de recogerla, para bajarla al rancho y hacer quesos con ella. Según nos platica Don Paulin esto era y sigue siendo muy buen negocio, pues en su región es muy consumida la leche de chiva.