Какие требования предъявляются к помещениям общепита по СанПин и ТРТС?
Планировка помещений, их ремонт и отделка, количество раковин, оборудования и инвентаря - все ключевые моменты из разных нормативных документов, собраны в этом видео. Кроме того, вы узнаете, какие требования предъявляются к срокам годности, условиям хранения и транспортировке продукции, а также к сбору и утилизации отходов. Ещё больше информации на Бесплатном курсе "ОБЕСПЕЧЬТЕ БЕЗОПАСНОСТЬ В ОБЩЕПИТЕ ЗА 5 ДНЕЙ В СООТВЕТСТВИИ С САНПИН И ХАССП" https://haccpaudit.ru/5_days_kurs?utm... #общепит #кулинария #кафе #haccp #хассп #внедрениехассп #общественноепитание Телеграм-канал "Ольга Огаркова о СанПиН и ХАССП просто" https://t.me/marafonhassp Вконтакте https://vk.com/feed Нельзяграмм https://instagram.com/olga_haccp_audi... Сайт консалтинговых услуг: Разработка программы ХАССП на предприятиях, цены и тарифы https://haccp-audit.com/?utm_source=y... Онлайн-курс "Я разрабатываю ХАССП" https://haccpaudit.ru/
За какие нарушения штрафует Роспотребнадзор и как их устранить?
Кофейни. как соблюдать СанПиН и ХАССП?
Гигиена и безопасность на кухне
10 глупых вопросов УПРАВЛЯЮЩЕМУ РЕСТОРАНА
What and how is labeled in the catering industry according to SanPiN and HACCP
Все принципы ХАССП за 5 минут.
4 главных правила соблюдения товарного соседства
Какие журналы нужно вести в общественном питании?
Как правильно обустроить мойку на кухне ресторана?
Разгромное интервью академика РАН. НИГМАТУЛИН | КОПАНЦЕВ
Негласные Правила на Профессиональной Кухне (пока Часть 1;))
ХАССП для Столовой | рекомендации | ошибки | какой ГОСТ
СОЗДАЁМ КАЛЬКУЛЯЦИЮ И ТЕХКАРТУ на мясное блюдо
Выбор спецодежды для поваров и официантов
Тема 2. Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований на пищеблоке
WSR 4 1 Организация рабочего места и ТБ при работе
Как сделать идеальную планировку кухни в ресторане? Самая удобная планировка для кухни. Gastro Norma
Чем мыть посуду в общественном питании | Губки | Щетки | СанПиН
15 советов по поиску и выбору ресторанного оборудования
