Curso online: Venta Directa de Productos Cárnicos - Sesión 3

Sesión 3. Certificaciones y experiencias colectivas en la venta directa Ponentes: María Catalán – ACTYVA y UExMaría Turiño – FEN – PGyP Ferran Pauné – Pascuum Paula Jarque – DeYerba Desde la Red de Impulso a la Pequeña Transformación Alimentaria (RITA) lanzamos el Curso de Venta Directa de Productos Cárnicos, una formación práctica dirigida a personas ganaderas, empresas e iniciativas interesadas en avanzar hacia modelos de comercialización directa, sostenibles y con mayor valor añadido. El curso ofrece una visión completa del proceso de venta directa de carne: desde el marco normativo y la viabilidad económica hasta la transformación, la comercialización final y las experiencias reales de ganaderías que ya están recorriendo este camino. Está especialmente pensado para el sector ganadero extensivo y proyectos vinculados a la agroecología. Esta formación está enmarcada dentro del proyecto RITA, la Red de Impulso a la pequeña Transformación Alimentaria, un proyecto que cuenta con el apoyo y acompañamiento de la Fundación Daniel y Nina Carasso a través de su eje Alimentación Sostenible, contribuyendo a la transformación de la sociedad hacia un modelo más ecológico e inclusivo y un desarrollo en plenitud. Promueven RITA: ARCA, Germinando, Extremadura Alimenta, Sindicato Labrego Galego, SEAE y el Instituto de Sociología y Estudios Campesinos (Grupo PAIDI SEJ179) de la Universidad de Córdoba