Made in Wieluń / Gildia #MiastoMistrzów - Mistrz w rzemiośle rzeźnictwo i wędliniarstwo

Gildia.MadeInWielun.pl Projekt Gildia #MiastoMistrzów podkreśla szczególne znaczenie rzemiosła w rozwoju gospodarczym powiatu wieluńskiego. Rzemiosło na ziemi wieluńskiej zawsze odgrywało dużą rolę w rozwoju gospodarczym. Dawało zatrudnienie i pracę zarówno w pierwszych chwilach po odzyskaniu niepodległości jak i w późniejszych okresach dziejów miasta. Pierwsze lata niepodległości wiążą się z powstawaniem wielu zakładów rzemieślniczych oraz z funkcjonowaniem w mieście wielu cechów: cech piekarzy, cech rzeźników, cech rzeźnicko-wędliniarski, cech rzemiosł spożywczych, cech fryzjerów, cech fotografów, cech murarzy, stolarzy, kowali, cech szewców, krawców, czapników. Rzemieślnicy - mistrzowie / czeladnicy byli motorem napędowym rozwoju społeczno-gospodarczego ziemi wieluńskiej. Projekt Gildia #MiastoMistrzów - Dofinansowano ze środków Ministra Kultury, Dziedzictwa Narodowego i sportu w ramach programu Narodowego Centrum Kultury EtnoPolska 2021. ............... Zakład Przetwórstwo Mięsno-Wędliniarskie Jacek Podgórniak w Felinowie (gmina Osjaków) rozpoczą działalność gospodarczą w 1999 roku. Zajmujemy się produkcją wyrobów mięsnych i podrobowych z mięsa wieprzowego oraz wołowego. Wędliny są wyrabiane ręcznie, sposobem trzadycyjnym przekazywanym z pokolenia na pokolenie. Wędzenie odbywa się także w sposób tradycyjny przy użyciu drewna drzew liściastych z dodatkiem jałowca.