GREEK SPINACH PIE WITH HOMEMADE PASTRY “Σπανακόπιτα” - STAVROS' KITCHEN - GREEK AND CYPRIOT CUISINE

CLICK ON "SHOW MORE" TO FIND INGREDIENTS IN ENGLISH, GREEK AND PORTUGUESE. HELLO DEAR FRIENDS, I WOULD LIKE TO THANK YOU IN ADVANCE FOR YOUR LOVELY COMMENTS, I WILL RESPOND BY WATCHING YOUR VIDEOS IN DUE COURSE . PLEASE TAKE CARE AND STAY SAFE!!! GREEK SPINACH PIE WITH HOMEMADE PASTRY INGREDIENTS For the pastry 2 1/2 cups (375g) self-raising flour 1/2 cup (90g) vegetable shortening 1 cup yogurt (260g), strained 1 unbeaten egg For the filling 600g spinach 2 spring onions, finely chopped 1 small onion, finely chopped 1 cup parsley, finely chopped 200g Feta cheese 2 eggs 4 tbsp (1/4 cup) olive oil 1 teaspoon freshly ground black pepper Pyrex dish size - 20cm X 28cm ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Για τη ζύμη 2 1/2 φλιτζάνια (375 γρ) αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 φλιτζάνι (90 γρ) φυτικό λίπος 1 φλιτζάνι (260γρ), γιαούρτι στραγγισμένο 1 αυγό   Γέμιση (600γρ) σπανάκι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 ξηρό μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι μαϊντανό, ψιλοκομμένο (200γρ) φέτα 2 αυγά 4 κουταλιές της σούπας (1/4 φλιτζάνι) ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Πιάτο Pyrex μεγέθους - 20cm X 28cm TORTA GREGA DE ESPINAFRE COM MASSA CASEIRA INGREDIENTES Para a massa 2 1/2 xícaras (375g) de farinha com fermento 1/2 xicara (90g) de gordura vegetal 1 xícara de iogurte (260g), cuado 1 ovo Para o recheio 600g de espinafre 2 cebolinhas picadas 1 cebola pequena picadinha 1 xícara de salsa picada 200g de queijo grego Feta 2 ovos 4 colheres de sopa (1/4 xícara) de azeite 1 colher de chá de pimenta do reino moída na hora Tamanho da forma - 20cm X 28cm