Bättre än Kobebiff? Hida-gyu för 500:-/skiva

Garpes i Bromma hade Hida-gyu från Takayama. Det såg så bra ut att jag var tvungen att testa det på min nya japanska bordsgrill. Grillen köpte jag på KitchenLab. Det är en Konro, det lilla modellen som kostar 1.895:-. Du hittar den här: http://bit.ly/2KD6Uqy Det är ju en riktig djungel av uttryck och märkningar när det kommer till kött från Japan eller wagyu från andra delar av världen. Jag tyckte den här sidan beskrev det ganska bra. Läsvärd med andra ord - http://bit.ly/2GxKfto Lyssna på min och Kamera-Andreas nya podcast "Struntprat med Andreas och Johan" som du hittar här: iTunes: http://apple.co/2CERuyh Soundcloud: http://bit.ly/2CBYoV2 Prenumerera på mitt nyhetsbrev (det är en order): http://eepurl.com/w4kJr Supporta mig på Patreon:   / matgeek   Klicka här för att prenumerera: http://bit.ly/1EqRue2 Mitt PS4-handle: HeyJohan Följ mig på Facebook:   / matgeekse   Eller Instagram:   / johanhedberg