Tendências na confeitaria para 2026: o que veio pra ficar no consumo e nos sabores | POD DOCE #044

O que realmente veio pra ficar na confeitaria em 2026? No episódio final da 4ª temporada do POD DOCE, o papo é sobre tendências de consumo, comportamento do cliente, sabores, estética, embalagens e posicionamento de marca — com um olhar estratégico e prático para quem vive a confeitaria e a gastronomia. Neste episódio especial de encerramento, Ledinara conversa com Waleska Spacheco, especialista em comportamento do consumidor, UX e jornada do cliente, e com Roberta Schwanke, chef confeiteira e empreendedora premiada, para analisar o que marcou 2025 e o que deve se consolidar em 2026. Falamos sobre: Tendências de consumo na confeitaria para 2026 O comportamento do consumidor: imediatismo x exclusividade Por que o artesanal segue mais valorizado que a produção em série Sabores em alta e apostas reais para a Páscoa 2026 Pistache, crunch, morango do amor e o que já perdeu força Embalagens como extensão da experiência do doce Posicionamento de marca, promoções e por que nem toda confeitaria precisa fazer Black Friday O impacto do digital, do conteúdo e da estética na decisão de compra Um episódio essencial para confeiteiros, empreendedores da gastronomia, marcas autorais e criadores que querem começar 2026 à frente do mercado, com estratégia, clareza e identidade. 🎙️ Assista também no Spotify 🎧 Novo episódio toda semana Patrocínio: Stampa Food 📸 Apoio: Anderson Loyola 🎙️ Produção e apresentação: Curitidoce 👉 Curta, comente e inscreva-se para não perder os próximos episódios! REDES DO CURITIDOCE: Instagram: @curitidoce Podcast: @pod.doce Threads: @curitidoce TikTok: curitidoce