Badımcan Həftəbecəri / Qışa Hazırlıq

BADIMÇAN HƏFTƏBEÇƏRİ. Azərbaycan mətbəxi🇦🇿 МАРИНОВАННЫЕ ОСТРЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ОВОЩАМИ. Азербайджанская кухня 🇦🇿. Ətraflı video və izahı MƏNİM ♻️YOUTUBE kanalımda ELMİRA GADİROVA♻️ ✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻 RESEPT🍆RESEPT🍆RESEPT🍆RESEPT. ♻️ƏRZAQLAR♻️ 🍆badımçan-3,5kq. 🍆su-4litr 🍆duz-2xörək qaşıgı dolu. İÇLİK 🍆sogan-500qr. 🍆sirin yaşıl bibər-500qr. 🍆şirin qırmızı bibər-500qr. 🍆açı bibər-4ədəd. 🍆sarımsag-4baş iri olsun. 🍆təzə nanə-3dəstə 🍆çəfəri-3dəstə 🍆quru nanə-1,5xörək qaşıgı. 🍆duz-2xörək qaşıgı. HAZIRLAMA QAYDASI: 1️⃣-badımçanı soyun,kubik formasında dograyın və duzlu suda pörtün-5dəqiqə,çoh yox,əks halda əzləçək,sonra yıgın aşsüzənə,bir qab qoyub,qabın da üstünə agır bir şeyki,badımcanın suyu getsin. 2️⃣-indi isə içlik üçün olan tərəvəzləri təmizləyib,dograyın eyni badımçan boyda,ancaq açı binərdə xırda olmalıdır,sarımsagda. Dogranmış tərəvəzlərə duz və quru nanə əlavə edib qarışdırın. Açısı çıxan badımçanı və içliyi qarışdırın,yıgın bankalara,sonra dolu bankaları agzı aşagı yıgın aşsüzənə,təmiz nə gədər açı su varsa axıb getsin. 1litr suda+2xörək qaşıgı duzu həll edin,dolu balona 1stakan üzüm sirkəsi tökün və duzlu suyu əlavə edin,sərin yerdə saxlayın. HƏFTƏBEÇƏR -10günə hazır olur. SİZƏ UGURLAR😊🌹♥️ РЕЦЕПТ 🍆РЕЦЕПТ 🍆РЕЦЕПТ 🍆РЕЦЕПТ ♻️ПРОДУКТЫ♻️ 🍆баклажаны-3,5кг. 🍆вода-4литра 🍆соль-2стол.ложки с верхом. НАЧИНКА 🍆лук-500гр. 🍆болг.зелёный перец-500гр. 🍆красн.болг.перец-500гр. 🍆острый стручк.перец-4шт. 🍆чеснок-4головки большие. 🍆мята свежая-3пучка. 🍆петрушка-3пучка. 🍆сушённая мята-1,5стол.ложки. 🍆соль-2стол.ложки. 🍆винный уксус. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Весь процесс на Моём ЮТУБ канале. УДАЧИ 😊🌹♥️ #qışahazırlıq #badımcanhəftəbecər #badımcanturşusu #badımçanxörəyi #badımcanikrası #badımcanlecosu #маринованныебаклажаны #икраизбаклажанов #elmiragadirova #foodblogger