Parmentier et la pomme de terre
Savez-vous qui était Antoine Augustin Parmentier ? Tour à tour pharmacien, agronome, nutritionniste et chimiste, son nom est aujourd'hui encore très associé à la pomme de terre. Il en a été l'un des plus fervents défenseurs, contribuant à lui donner une place de choix dans l'alimentation des Français. Entre passé et présent, découvrez le rôle de M. Parmentier dans l'histoire de la pomme de terre en France.
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