ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ!

Ленивые приожки с луком и яйцом - это быстрый и очень вкусный вариант домашней выпечки, который не требует работы с дрожжевым тестом. Тесто для них готовится на кефире, за счет чего пирожки получаются пышными и мягкими. Ингредиенты: Кефир 400 мл (тёплый) мука 300 -350 г яйца сырые 2 шт сода 0,5 ч.л. соль по вкусу сахар 1 ч.л. растительное масло 2 ст.л. Начинка: Яйца вареные 4 шт зелёный лук 150 - 200 г растительное масло для жарки. Приготовление: Начинка: Нарежьте мелким кубиком зелёный лук и яйца. Тесто: В миске взбейте яйца с солью и сахаром. Добавьте тёплый кефир и перемешайте. Просейте муку и введите её частями, замешивая густое тесто, которое медленно сползает с ложки широкой лентой. Только теперь добавьте соду, быстро перемешайте - тесто сразу начнет пузыриться. Влейте растительное масло и добавьте начинку из яиц и лука аккуратно перемешайте. Больше тесто не мешайте! Жарка: На сковороде разогрете немного масла. Столовой ложкой формируйте продолговатые пирожки и выкладывайте на сковороду. Жарьте на среднем огне по 3 - 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые пирожки выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Подавать такие пирожки лучше всего горячими или теплыми со сметаной или любым соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!